Montags kochen mit Kochjulinchen

[Kochjulinchen]

„ Zucchini Tortellini mit Tomatensoße“ für 2 Personen

Rezept vom: 02.10.2023 Woche: 40

Liebe Kochfreunde.
Schön, dass ihr alle wieder dabei seit und meine Kochgerichte ausprobiert.
Heute bin ich wieder mit viel Freude dabei zu kochen.

Zutaten:
-500 Gramm Tortellini aus dem Kühlregal
-2 Tetrapak passierte Tomaten
-1 kleine Zwiebel
-Basilikumblätter zum garnieren
-geraspelter Käse nach Bedarf

Gewürze:
-Salz und Pfeffer
-Kräuter der Province
-Öl zum braten

Zubereitung:
-Ich setze Wasser auf, lasse es kochen und gebe da hinein die Tortellini.
Die meisten Tortellini müssen nur im kochenden Wasser entsprechend ziehen. Packungsbeilage
bitte beachten. Bei den meisten ca. 5 Minuten ziehen lassen und dann abgießen
-Die Zwiebel pelle ich und schneide sie klein
-Ich gebe in einen kleinen Kochtopf etwas Öl und lasse es heiß werden
Die Zwiebel gebe ich hinein und lasse sie glasig werden.
-Dann gebe ich die beiden Tetrapak passierte Tomaten dazu
Ich schmecke alles dann mit den Gewürzen ab
-Nun kommen die Tortellini dazu
-Zum garnieren werden dann die Basilikumblätter oder auch der geraspelte Käse darüber
gestreut


( Bitte Verpackungsbeilage beachten und die eigenen Herdeinstellungen)


Tipp:
-Geraspelter Käse ist eine leckere Kombination zu Tomatengerichten

Nachtisch:
-Birne

Aus dem Internet entnommen:
Tetra Pak ist ein international tätiges Schweizer Unternehmen mit schwedischen Wurzeln, das Anlagen zur industriellen Lebensmittelverarbeitung und -verpackung sowie Lebensmittelverpackungen selbst herstellt und vertreibt. Wikipedia


Und nun Guten Appetit
Eure Kochjulinchen

[Kochjulinchen]

„ Bohnensuppe mit Vegetarischen Würstchen “ für 2 Personen

Rezept vom: 09.10.2023 Woche: 41

Liebe Kochfreunde.
Schön, dass ihr alle wieder dabei seit und meine Kochgerichte ausprobiert.
Heute bin ich wieder mit viel Freude dabei zu kochen.

Zutaten:
-1 Liter Wasser mit 2 Teelöffel Gemüsebrühe
-500 Gramm Buschbohnen
-1 kleine Zwiebel
-6 mittlere Kartoffeln
-1 Becher mit Mühlenwürstchen

Gewürze:
-Salz und Pfeffer
-Bohnenkrautpulver ( oder ein kleinen Steil Bohnenkraut )
-Bei Bedarf etwas Soßenbinder ( hell von Mondamin )
-Öl zum braten

Zubereitung:
-Zuerst wasche ich die Buschbohnen, die Enden knipse ich ab und schneide die Bohnen
in Mundgerechte Stücke.
-Das Wasser mit der Gemüsebrühe lasse ich in einem Kochtopf kochen. Dann gebe ich die
Bohnenstücke und Bohnenkraut in das kochende Wasser. Ich lasse die Bohnen
ca. 10 Minuten kochen.
-Dann schäle ich die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfelstücke
-Die Kartoffeln gebe ich dann in das Wasser mit den Bohnen
-Ich gebe die Gewürze dazu und schmecke die Suppe ab.
-Die Zwiebel pelle ich und schneide sie in kleine Stücke. In eine Pfanne gebe ich
Öl und lasse es heiß werden. Die Zwiebel brate ich nur an bis sie glasig ist
-Die gebratene Zwiebel gebe ich in die Suppe hinein
-Ist die Suppe zu dünn, dann gebe ich vom Mondamin Soßenbinder wenig dazu
-Die Würstchen schneide ich in kleine mundgerechte Stücke und lasse sie am Schluss nur kurz
mitziehen

( Bitte Verpackungsbeilage beachten und die eigenen Herdeinstellungen )

Tipp:
-Für die nicht Vegetarier empfehle ich Wiener Würstchen ( Wienerle )

Nachtisch:
-Buttermilch mit Frucht


Aus dem Internet entnommen:
Die Bohnenkräuter sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Lippenblütler. Wikipedia

Und nun Guten Appetit
Eure Kochjulinchen

[Kochjulinchen]

„ Vegetarisches Hühnerfrikassee mit Reis “ für 2 Personen

Rezept vom: 16.10.2023 Woche: 42

Liebe Kochfreunde.
Schön, dass ihr alle wieder dabei seit und meine Kochgerichte ausprobiert.
Heute bin ich wieder mit viel Freude dabei zu kochen.

Zutaten:
-Von Planted Chicken natur 220 Gramm ( Pflanzliches Lebensmittel )
-Basmati 10 Minuten Reis
-150 Gramm Karotten
-150 Gramm Tiefkühlerbsen Erbsen
-150 Gramm Champignons
-100 Milliliter Kochsahne
-Päckchen Knorr Hühnerfrikassee Soßenpulver
-Nach Bedarf zum servieren gehackte Petersilie

Gewürze:
-Salz und Pfeffer nur nach Bedarf. Mir ist das Soßenpulver vom
Geschmack her ausreichend
-Öl zum braten

Zubereitung:
-Vegetarische Hühnerfleisch so braten wie auf der Verpackung angegeben ist
-Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden
-Champignons reinigen, entweder mit Haushaltstücher vorsichtig abtupfen oder
außen alles mit einem kleinen Messer abstreifen. Unten den Stiel dünn abschneiden
-Zuerst das Hühnerfleisch in heißem Öl braten, aus der Pfanne nehmen
und warm stellen
-Die Karotten und Champignons ebenfalls in der Pfanne kurz anbraten
-250 Milliliter Wasser, die Kochsahne und das Soßenpulver in die Pfanne dazu geben und ca. 5
Minuten kochen. Ab und zu umrühren
-Jetzt kommen die Tiefkühlerbsen dazu und werden weitere 5 Minuten gegart
-Das Fleisch zum heiß werden dazu geben
-Der Reis kommt in kochendes Wasser für 10 Minuten und wird dann abgegossen
-Zum garnieren eignet sich gehackte Petersilie

( Bitte Verpackungsbeilage beachten und die eigenen Herdeinstellungen)

Tipp:
-Siehe bei aus Internet übernommen. Es gibt vieles an Fleisch was man für Frikassee verwenden
kann.

Nachtisch:
-Mango


Aus dem Internet entnommen:
-Frikassee ist ein Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce mit cremiger Konsistenz. Es wird oft mit Kalb, Huhn oder Kaninchen zubereitet. Taube, Pute, Lamm oder Schwein können ebenfalls verwendet werden.

Und nun Guten Appetit
Eure Kochjulinchen

[Kochjulinchen]

Liebe Maulwurfzone - Kochjulinchen Freunde

es ist Zeit für mich, eine auf unbestimmte Zeit, Pause einzulegen und möchte mich daher von Euch, herzlichst verabschieden. Mit 162 Rezepten habe ich versucht, ein wenig kulinarische Freude in dieses Forum zu bringen, und ich hoffe von Herzen, dass ich von einigen den richtigen Geschmack getroffen habe.
Leider machen es mir meine zunehmenden gesundheitlichen Herausforderungen momentan unmöglich, weiterhin regelmäßig Rezepte zu teilen. Dennoch blicke ich mit einem lachenden und einem weinenden Auge zurück. Lachend, weil es so viel Spaß gemacht hat, meine Kochkünste und Rezeptideen mit euch zu teilen und weinend, weil ich euch und unsere gemeinsamen Kochmomente vermissen werde.Einfachheit in der Zubereitung war mir immer wichtig, und ich hoffe, dass ich euch das ein oder andere Mal inspirieren konnte, selbst den Kochlöffel zu schwingen und etwas Neues auszuprobieren.Auch wenn ich jetzt eine Pause einlege, werden meine Gedanken immer bei euch sein. Ich hoffe, dass unsere Wege sich in Zukunft wieder kreuzen werden. Bis dahin wünsche ich euch von Herzen alles Liebe, bleibt gesund und genießt die vielen kulinarischen Entdeckungen, die noch auf euch warten.

In Gedanken immer bei Euch

Eure Kochjulinchen

[Seewolf]

Liebe Kochjulinchen und liebe Community der Maulwurfzone,

Herzlichen Glückwunsch, Kochjulinchen, zu unglaublichen 300.000 Views!
Das ist eine phänomenale Leistung und ein wunderbarer Beweis für dein großartiges Talent, Menschen mit deinen Rezepten zu begeistern! Deine leicht umsetzbaren Kochrezepte haben nicht nur viele Menschen inspiriert, sondern machen auch das Kochen zugänglich und zu einem wahren Vergnügen – ganz egal, welche Herausforderungen es geben mag.

Es ist wunderbar zu sehen, wie deine Kreativität und Leidenschaft so viele von uns erreicht haben. Du hast mit deinen Rezepten gezeigt, dass kulinarischer Genuss für jede und jeden möglich ist, und dabei bringst du nicht nur Geschmack, sondern auch Freude und Inspiration in die Küchen unserer Community.

Danke, dass du uns mit deinen leckeren Ideen bereichert hast.

Mit herzlichen Grüßen,
Seewolf